نبتة النعناع تعتبر عشبة النعناع (بالإنجليزية: Peppermint) من الأعشاب العطرية الشائعة، وتتميّز بأوراقها الخضراء اليانعة، ويوجد منها العديد من الأصناف، معظمها معمّرة وبعضها سنوي النمو، وتتواجد عشبة النعناع في مناطق أوروبا، وأفريقيا، وآسيا، وأستراليا، وشمال أمريكا، ومناطق أخرى، حيث تميل عشبة النعناع للنمو في البيئة والتربة الرطبة ويتراوح طولها ما بين 10-120 سم، وتنتشر في نموّها على مساحات واسعة.[١] من الشائع استخدام أوراق النعناع جافةً أو طازجة في إعداد أطباق الأطعمة والسلطات المختلفة، كما تستخدم كأحد أنواع التوابل التي تضاف على الأطعمة، وتستخدم أيضاً كمنكه عطري للمشروبات والحلويات المختلفة كالشاي والعصائر والمثلجات، كما يعتبر شراب النعناع من أفضل المشروبات التي تكسب الجسم النشاط والحيوية وتستخدم للمساعدة على الاسترخاء ومحاربة الإرهاق بعد أيام العمل الشاقّة.[١] زيت النعناع يستخلص زيت النعناع من الأجزاء الهوائية من أعشاب النعناع المزهرة عن طريق التقطير بالتبخير، ويحتوي زيت النعناع على العديد من المركّبات من أبرزها زيت المنثول (Menthol) والذي يشكل 30-40% من مستخلص زيت النعناع، ويعتبر المنثول زيتاً طياراً له رائحة عطرية نفّاذة وقويّة، وهو مركب عضوي يصنّف ككحول ثانوي، ويعرف بخصائصه المسكّنة والمهدّئة، ويدخل في صناعة العديد من المستحضرات.[٢] فوائد زيت النعناع عرف الإنسان زيت النعناع واستخدمه منذ قديم الزمن، حوالي 1000 سنة قبل الميلاد، حيث وُجِدَ في العديد من الأهرامات المصرية واستخدم في الطب الشعبيّ الصينيّ واليابانيّ، وفي الوقت الحاضر يدخل زيت النعناع في علاج العديد من المشاكل والأمراض الصحيّة نذكر منها:[٣] يستخدم زيت النعناع للتخفيف من أعراض القولون العصبيّ والانتفاخ وعسر الهضم وتشنّجات الأمعاء، وحرقة المعدة، والإسهال، والغثيان، كما يعمل كطارد للغازات. يستعمل لمحاربة الإجهاد والإرهاق، والتحسين من القدرة على التركيز وإعطاء الشعور بالنشاط، والحيويّة، والطاقة. يساعد في التخفيف من حالات الغثيان الصباحيّ. يساعد في علاج التهابات الفم ويقوّي اللثة ويحارب البكتيريا في الفم وتسوّس الأسنان ويكسب النفس رائحة منعشة، ولذلك يدخل في صناعة معجون الأسنان لخاصيّته في مكافحة التسوّس وقتل البكتيريا. يساعد في علاج أمراض الجهاز التنفسيّ كالإنفلونزا،